Wir sind ein wieder er\u00f6ffnetes Restaurant, eines der \u00e4ltesten in Liberec, das einst den Namen \u010cern\u00fd K\u016f\u0148 trug.<\/p>\n
Wir Tschechen, die Bier, Fleisch und guten Alkohol lieben, werden verstehen, warum wir gerade die irische Gastronomie gew\u00e4hlt haben. Die K\u00fcche dieses wilden und rauen Landes bietet vieles, womit wir uns gut anfreunden k\u00f6nnen: langsam geschmortes Fleisch, gegrillte Steaks, saftige Hamburger, Lamm- und Putenfleisch, Gem\u00fcse in allen Variationen und Zubereitungen, beliebte Kartoffeln und typische Desserts.<\/p>\n
In B\u00f6hmen wurde jahrhundertelang viel mehr Fisch gegessen als heute. Auch in Irland sind frischer Fisch, Austern und Meeresfr\u00fcchte sehr beliebt, und wir bem\u00fchen uns, sie Ihnen, unseren G\u00e4sten, anzubieten.
Wir glauben fest an regionale Zutaten, die das tschechische Land bietet. Eine Ausnahme machen wir bei einigen Fischsorten, die wir frisch liefern lassen, gleich am Tag nach dem Fang, sowie beim irischen Rindfleisch, das wir von bew\u00e4hrten Lieferanten beziehen, die die hohen Anforderungen an Qualit\u00e4t und Behandlung erf\u00fcllen, die unser K\u00fcchenchef verlangt.<\/p>\n
Wir setzen auf Einfachheit und Qualit\u00e4t. Deshalb ist unsere Speisekarte weder gro\u00df noch kompliziert. Umso mehr widmen wir uns h\u00e4ufigen \u00c4nderungen und saisonalen Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n
Nicht nur das Essen macht ein gutes Restaurant aus, sondern auch die Getr\u00e4nke. Dem irischen schwarzen Prachtst\u00fcck GUINNESS widmen wir besondere Sorgfalt. Das gesamte Bier hegen und pflegen wir in einem speziell gek\u00fchlten Raum.<\/p>\n
Die moderne Zeit hat uns daran gew\u00f6hnt, dass man f\u00fcr Geld alles kaufen kann. Wir teilen gern mit, dass das bei frischen Gerichten anders ist. Sie werden sicher verstehen, dass einige Gerichte im Laufe des Tages nicht mehr erh\u00e4ltlich sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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