Seznam alergenů

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

1. 1Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2. 2Korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
3. 3Vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
4. 4Ryby a výrobky z nich
5. 5Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život
6. 6Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. 7Mléko a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život
8. 8Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
9. 9Celer a výrobky z něj
10. 10Hořčice a výrobky z ní
11. 11Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. 12Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13. 13Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14. 14Měkkýši a výrobky z nich