Paddy

Palírna New Middleton (1843)

Whiskey Paddy se vyrábí v palírně Midleton. Původně se vyráběla v palírně Cork. Je nazvána podle místního prodavače whisky Paddyho O´Flahertyho.
Paddy Old Irish je jedna z mála irských whiskey vyráběná podobnou technologií jako skotské whisky s kouřovým aroma z rašeliny podle receptury z roku 1779. Zraje v sudech po sherry, bourbonu a rumu. Původně byla ostrá a velmi těžká, ale postupným vývojem se z ní stala daleko jemnější a lehká whiskey. Čistý slad, který se používá při její výrobě, je nejlehčí ze všech sladů používaných v palírně Midleton. Tím se však na druhé straně tlumí typická příchuť, jakou mají lihoviny vyráběné v kotlíkovém destilačním přístroji.

 

Zpět

Víkendová nabídka

  • Předkrm

    ♣ Jelení paštika s červeným vínem, brusinková omáčka, kyselé cibulky a kváskový chléb (1a,7,12)
    125 Kč
  • Polévka

    ♣ Zeleninový krém (7)
    45 Kč
  • Special

    ♣ Pečené kachní prso s povidlovou omáčkou, žemlový knedlík a cibulové zelí (1a,3,7,12)
    245 Kč
  • Čerstvé kuřecí

    ♣ Roláda z kuřecích stehen plněná žemlovou nádivkou, bramborová kaše a okurkový salát (1a,3,7)
    168 Kč
  • Čerstvá ryba

    ♣ Filátko z hejka, pohanka, brokolice na másle, ačokča a omáčka z limetových listů (4,7)
    258 Kč

Rezervace je možné provádět telefonicky na +420 485 11 44 33