Paddy

Palírna New Middleton (1843)

Whiskey Paddy se vyrábí v palírně Midleton. Původně se vyráběla v palírně Cork. Je nazvána podle místního prodavače whisky Paddyho O´Flahertyho.
Paddy Old Irish je jedna z mála irských whiskey vyráběná podobnou technologií jako skotské whisky s kouřovým aroma z rašeliny podle receptury z roku 1779. Zraje v sudech po sherry, bourbonu a rumu. Původně byla ostrá a velmi těžká, ale postupným vývojem se z ní stala daleko jemnější a lehká whiskey. Čistý slad, který se používá při její výrobě, je nejlehčí ze všech sladů používaných v palírně Midleton. Tím se však na druhé straně tlumí typická příchuť, jakou mají lihoviny vyráběné v kotlíkovém destilačním přístroji.

 

Zpět

Víkendová nabídka

  • Polévka

    ♣ Zeleninový krém s bílými fazolemi (7)
    42 Kč
  • Special

    ♣ Pomalu pečené jehněčí lýtko na červeném víně, mačkaný brambor a špenát na másle (7,9,12)
    298 Kč
  • Čerstvé vepřové

    ♣ Grilovaná vepřová panenka na teplém cizrnovém salátu s řapíkatým celerem (7,9)
    188 Kč
  • Čerstvé kuřecí

    ♣ Roláda z kuřecích stehen plněná žemlovou nádivkou, bramborová kaše a okurkový salát (1a,3,7)
    168 Kč

Rezervace je možné provádět telefonicky na +420 485 11 44 33