Paddy

Palírna New Middleton (1843)

Whiskey Paddy se vyrábí v palírně Midleton. Původně se vyráběla v palírně Cork. Je nazvána podle místního prodavače whisky Paddyho O´Flahertyho.
Paddy Old Irish je jedna z mála irských whiskey vyráběná podobnou technologií jako skotské whisky s kouřovým aroma z rašeliny podle receptury z roku 1779. Zraje v sudech po sherry, bourbonu a rumu. Původně byla ostrá a velmi těžká, ale postupným vývojem se z ní stala daleko jemnější a lehká whiskey. Čistý slad, který se používá při její výrobě, je nejlehčí ze všech sladů používaných v palírně Midleton. Tím se však na druhé straně tlumí typická příchuť, jakou mají lihoviny vyráběné v kotlíkovém destilačním přístroji.

 

Zpět

Denní nabídka

Čtvrtek
21. říjen
  • Polévka

    ♣ Karotková polévka (7)
    45 Kč
  • Čerstvé hovězí

    ♣ Steak z hovězího sekaného masa, bramborová kaše a okurkový salát (7)
    138 Kč
  • Special

    ♣ Konfitované kachní stehno, karlovarský knedlík a červené zelí s povidly (1,a3,7)
    178 Kč
  • Rizoto

    ♣ Krémové paprikové rizoto s kuřecím masem, hráškem a pecorinem (7,12)
    132 Kč
  • Čerstvá ryba

    ♣ Filátko z hejka, batátové pyré a marinovaná paprika (4,7)
    162 Kč
  • "Easy´" pokrm

    ♣ Gratinovaný kurkumový bulgur s kořenovou zeleninou, bylinkovým dipem a salátem z trhaných listů (1a,3,7)
    112 Kč
  • Dezert

    ♣ Dezert ♣ si dejte z našeho blackstra Fresh Break

Rezervace je možné provádět telefonicky na +420 485 11 44 33