Paddy

Palírna New Middleton (1843)

Whiskey Paddy se vyrábí v palírně Midleton. Původně se vyráběla v palírně Cork. Je nazvána podle místního prodavače whisky Paddyho O´Flahertyho.
Paddy Old Irish je jedna z mála irských whiskey vyráběná podobnou technologií jako skotské whisky s kouřovým aroma z rašeliny podle receptury z roku 1779. Zraje v sudech po sherry, bourbonu a rumu. Původně byla ostrá a velmi těžká, ale postupným vývojem se z ní stala daleko jemnější a lehká whiskey. Čistý slad, který se používá při její výrobě, je nejlehčí ze všech sladů používaných v palírně Midleton. Tím se však na druhé straně tlumí typická příchuť, jakou mají lihoviny vyráběné v kotlíkovém destilačním přístroji.

 

Zpět

Denní nabídka

Úterý
15. říjen
  • Polévka

    ♣ Kuřecí krémová polévka (1a,3,7,9)
    42 Kč
  • Čerstvé vepřové

    ♣ Grilovaná vepřová kotleta, mačkané brambory se slaninou a houbová omáčka se smetanou (7,10)
    132 Kč
  • Special

    ♣ Pomalu pečené kachní stehno na pomerančích, námi vyrobené bramborové noky a červené zelí s jablky (1a,3,7,9.12)
    168 Kč
  • Těstoviny

    ♣ Trofie s krůtím masem, sušeným rajčetem, bazalkovým pestem a čedarem (1a,3,7)
    125 Kč
  • Čerstvá ryba

    ♣ Filátko z lososa, rýžové krokety s citronem a koprem, karotkové pyré, brokolice na másle a omáčka z čerstvé máty (1a,3,4,7)
    155 Kč
  • "Easy" pokrm

    ♣ Pečený kozí sýr v filo těstě s marmeládou z červené cibule, zeleninový salát s balsamikovým dresinkem, celozrnný croissant (1a,3,7,10,12)
    105 Kč
  • Dezert

    ♣ Dezerty vám nabídneme z našeho blackstra Fresh Break :-)

Rezervace je možné provádět telefonicky na +420 485 11 44 33