Paddy

Palírna New Middleton (1843)

Whiskey Paddy se vyrábí v palírně Midleton. Původně se vyráběla v palírně Cork. Je nazvána podle místního prodavače whisky Paddyho O´Flahertyho.
Paddy Old Irish je jedna z mála irských whiskey vyráběná podobnou technologií jako skotské whisky s kouřovým aroma z rašeliny podle receptury z roku 1779. Zraje v sudech po sherry, bourbonu a rumu. Původně byla ostrá a velmi těžká, ale postupným vývojem se z ní stala daleko jemnější a lehká whiskey. Čistý slad, který se používá při její výrobě, je nejlehčí ze všech sladů používaných v palírně Midleton. Tím se však na druhé straně tlumí typická příchuť, jakou mají lihoviny vyráběné v kotlíkovém destilačním přístroji.

 

Zpět

Denní nabídka

Pondělí
10. květen
  • Polévka

    ♣ Zeleninový krém s kuskusem (1a,7)
    42 Kč
  • Polévka

    ♣ Seafood Chowder s kousky ryb (4,7,9)
    65 Kč
  • Special

    ♣ Grilovaný selečí hřebínek, pečené tomaty a žampiony, mačkaný slaninový brambor (7)
  • Special

    ♣ Pomalu pečené jehněčí lýtko, petrželová kaše, cherry tomata a vinné omáčka (7,12)
    498 Kč
  • Čerstvé krůtí

    ♣ Krůtí kousky na zelenině, jasmínová rýže (7)
    125 Kč
  • Těstoviny

    ♣ Orecchiette s lososem, baby špenátem, smetanou, bazalkou a parmazánem (1a,3,4,7)
    132 Kč
  • Čerstvá ryba

    ♣ Filátko z lososa, polentová kaše s citronem, grilovaná zelenina (4,7)
    155 Kč
  • "Easy" pokrm

    ♣ Kroupové rizoto s kořenovou zeleninou, batáty, sýrem Brie a rukolvý salát (1a,7,9,12)
    105 Kč
  • Dezerty

    ♣ Red velvet (1a,3,7) ♣ Tartaletky s borůvkovým krémem (1a,3,7)
  • Svačina


Rezervace je možné provádět telefonicky na +420 485 11 44 33