O nás

 

Jsme znovu otevřená restaurace, která je jedna z nejstarších v Liberci a kdysi nesla název Černý Kůň.

My Češi milující pivo, maso a dobrý alkohol, budeme rozumět tomu, proč jsme vybrali zrovna irskou gastronomii. Kuchyně z této divoké a drsné země přináší mnoho věcí, kterým budeme rozumět. Na pomalo dušená masa, grilované steaky, šťavnaté hamburgery, jehněčí a krůtí masa, zeleninu ve všech podobách a úpravách, oblíbené brambory a typické dezerty.

V Čechách se po staletí konzumovalo mnohem více ryb, než je tomu nyní. Také v Irsku jsou velmi oblíbené čerstvé ryby, ústřice a mořské plody, které se snažíme nabídnout Vám, našim hostům.
Pevně věříme v lokální suroviny, které česká země nabízí. Výjimku však uděláme u některých druhů ryb, které si necháváme dovážet přímo čerstvé - hned druhý den po vylovení a také u irského hovězího masa, které máme od vyzkoušených dodavatelů, kteří splňují vysoké nároky na kvalitu a ošetření, které náš šéfkuchař vyžaduje.

Sázíme na jednoduchost a kvalitu. Proto náš jídelní lístek není ani velký, ani složitý. O to více se věnujeme častějším změnám a sezónním specialitám.

Dobrou restauraci dělá nejen jídlo, ale i nápoje. Irskému černému fešákovi GUINNESS věnujeme zvláštní péči. Veškeré pivo hýčkáme v zachlazeném speciálním prostoru.

Moderní doba si navykla, že za peníze lze koupit vše. Rádi oznamujeme, že v případě čerstvých jídel je tomu jinak. Jistě pak pochopíte absenci některých pokrmů v průběhu dne.

Denní nabídka

Pátek
22. červen
  • Polévka

    ♣ Cizrnová polévka (7)
    38 Kč
  • Čerstvé hovězí

    ♣ Hovězí maso plemene Highland, zapečené bazalkové brambory a grilované žampiony (3,7)
    168 Kč
  • Čerstvé kuřecí

    ♣ Kuřecí roláda plněná žemlovou nádivkou, bramborová kaše a okurkový salát (1a,3,7)
    118 Kč
  • Těstoviny

    ♣ Masové lasagne se zeleninovým salátem (1a,3,7)
    118 Kč
  • Čerstvá ryba

    ♣ Filátko z platýse, polentový koláček se sušenými tomaty a citronová omáčka (3,4,7)
    148 Kč
  • "Easy" pokrm

    ♣ Koláč z černé čočky, omáčka z uzeného kozího sýra a rukolový salát (1a,3,7)
    95 Kč
  • Dezert

    ♣ Dezerty vám nabídneme z našeho blackstra Fresh Break

Rezervace je možné provádět telefonicky na +420 485 11 44 33